Mondo Piccante

Ingredienti (per due persone)

600 g di patate
paprika piccante
olio extravergine di oliva
sale

Preparazione

Per preparare delle ottime patate alla paprika, innanzitutto pelare le patate, sciacquarle sotto l'acqua corrente e tagliarle a cubetti.

Porre i cubetti di patate in una pentola d'acqua leggermente salata e portare ad ebollizione. Dopo circa 5 minuti dall'avvio del bollore, scolare bene le patate e condirle con un filo di olio extravergine di oliva e un cucchiaio di paprika piccante.

Mescolare bene le patate e disporle in una teglia foderata con carta da forno. Dopo aver scaldato il forno a 200° C, cuocerle per circa venti minuti e comunque finchè non saranno ben dorate. Servire le patate alla paprika ben calde, appena pronte.